Eilen juna vei joulun viettoon! Tänään joulua on valmisteltu muun muassa ruokaostoksilla ja leipomisella. Riisipiirakoita tuli leivottua reilu parikymmentä kappaletta. Tein eilen uuniriisipuuroa, joka valmistui uunissa ihan itsekseen.
5 dl vettä
loraus rypsiöljyä
3 dl hirssijauhoja
7 dl Semperin karkeaa jauhoseosta
Paistetaan uunissa 250 asteessa noin 20 minuuttia.
Piirakkataikina näytti ensin siltä, että jauhoja on liikaa, mutta sitkeän vaivaamisen jälkeen se oli juuri sopiva. Pyöritin taikinasta palloja ja painelin ne pellille leivinpaperin päälle jauhotetuin käsin. Lusikoin riisipuuroa levyjen keskelle ja taittelin reunat päälle.
Kuvasta huomaa, että kyseessä oli kolmas pellillinen.. Yhdestä piirakasta jäi reunat nostamatta ylös!
Piirakoista tulee melko kovia uunissa. Sen vuoksi olen käyttänyt niitä veden ja voin seoksessa hetken aikaa kiehauttaen. Sillä tavoin niistä tulee oikein pehmeitä!
Kaksi yötä jouluun on!
Kaksi yötä jouluun on!
Rentouttavaa joulun odotusta! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti