Joulutunnelmia

Joulu on jo mennyt, mutta vielä hetkeksi palaan joulun tunnelmiin kuvien muodossa! Joulun pyhäpäivät menivät oikein mukavasti hyvästä seurasta, ruuasta ja maisemista nauttien! Paljon tuli syötyä herkkuruokia ja ihania joululahjoa saatiin. Kiitos <3

Ai miten niin oon jouluihminen? :D T. Lumiukko

Joulupäivänä piti käydä vähän ulkoilemassa ja sulattamassa kinkkua! Otin kameran mukaan ja nappasin muutamia lumisia kuvia! Joulupäivä oli tosi luminen! Oli niin pilvistä ja utuista, että maisemat näytti kyllä aika mustavalkoisilta - mutta kauniilta!

Tapaninpäivänä oli aika jo suunnata takaisin Ouluun!

Vielä matkalla tuli napattua hieman maisemakuvia!

Nyt jatketaan siis lomaa täällä Oulussa! :)

Mukavaa vuodenvaihdetta! :)

Valkoinen joulu

Hyvää joulua!

Ihanaa, että lunta saatiin aikalailla koko maahan! Oulussakin ehti jo tulla lunta ja vähän pakkasta!

Kuva napattiin yhtenä iltana pieneltä ulkoilulenkiltä! Nyt ollaan kuitenkin suunnattu kotikonnuille ja täällähän sitä vasta lunta jo onkin! Nyt on ehditty maistella torttuja ja tietenkin kinkkua! Onhan se hyvvää. :) Huomenna sitten todella aaton viettoon!

"Tervehtii jo meitä

joulu ihanin.

Tuli kylmän teitä,

armas kuitenkin.

Joulu tupaan astuu 

meille hymyten."

  Rajaton - Joululaulu

Ihanaa joulua kaikille!! :)

Lumivaipan alla uinuu m

Sunnuntain sisustuspuuhia

Meillä on ollut monta asiaa mielessä, mitä kotona tulisi sisustaa, mutta aikaa ei ole ollut! Osa jutuista on jäänyt muuton myötä hieman keskeneräisiksi ajanpuutteen vuoksi. Tänään pitkien yöunien jälkeen aloitimme tämän varsinaisen sisustussunnuntain! :D

Ensimmäisenä aloimme tuunaamaan uutta valaisintamme! Se on tehty itse lasipurkista. Teimme siihen köydestä koristeen purkin yläosaan.

 Nyt valaisin on keittiön pöytämme päällä! Näkee lukea aamulehden. ;)

Seuraavaksi ohjelmassa oli sisustaa Pablon terraarion seinää! Terraario oli aikaisemmin nurkassa, joten tuon seinän näkymää ulkopuolelle ei tarvinnut silloin miettiä. Nyt terraario kuitenkin jakaa seinää keittiön ja olohuoneen välillä, joten tuota seinämää oli ajankohtaista miettiä :D Saimme jo aikaisemmin kyseistä kivikuvioista tapettia terraarion sisustukseen. Sama tapetti on siis tuolla seinällä kuvapuoli terraarioon päin. Nyt laitoimme tapetin siihen päälle kuvapuoli keittiöön päin.

Tapetti on kyllä tosi kiva! Samalla terraario sisustaa myös keittiön näkymiä! Mukavaa, että tänään on ehtinyt tehdä asioita, joita jo pitkään on pitänyt tehdä! :)

Jouluaskareita ja -valmisteluita olisi vielä jäljellä! Illaksi olisi ohjelmassa vielä hieman nikkarointia, tästä kuvaa myöhemmin! Vielä olisi myös joululeivontaa ja muita hommia ennen kuin ajelemme kohti joulunviettoa!

Ihanaa joulun odotusta! :)

Jouluasioilla

Kävin tänään vapaapäivän kunniaksi keskustassa kiertelemässä jouluasioilla. Koko syksynä ei ole tultua käytyä ajan kanssa keskustassa kiertelemässä kauppoja montaakaan kertaa! Stockmannin lähelle oli ilmestynyt sympaattinen Tiernapoikapatsas, jota piti hetkeksi jäädä katselemaan. :)

Tuli oikeastaan ostettua enimmäkseen askartelu- ja käsityötarvikkeita. Kauppoja kierrellessä tuli taas vaikka minkälaista ideaa siitä, mitä voisi tehdä! Olisipa vain aikaa ja oravannahkoja tarpeeksi kaikkiin ideoihin. ;)

Lankamaailmasta tuli kahmittua erilaisia lankoja mukaan värin ja paksuuden mukaan. Paksuimmasta, harmaasta puuvillalangasta ajattelin kokeilla tehdä kaulahuivia. En tiedä tullenneeko liian jäykkä noin paksusta langasta, mutta pitää ottaa selvää siitä!

Joululauluja on täällä päin ehditty sekä kuunnella että soittaa jo aika mukavasti! Tämän hetken lemppareita ja ikisuosikkeja ovat muun muassa Tähti tähdistä kirkkain, Joululaulu ( kertaa kaksi :D), Sydämeni joulun teen, Tonttu,... Listaa voisi jatkaa loputtomiin. ;) Toivottavasti ennen joulua ehtii käydä vielä Kauneimmissa joululauluissa! Kävimme kuitenkin viime sunnuntaina nauttimassa joulutunnelmasta Cassiopeia-kuoron joulukonsertissa, joka olikin aivan ihana!

Tunnelmallista joulun odotusta!

 

Joululoma

Tänään alkoi joululoma opiskeluista! Tosin vielä pari palautustyötä täytyy viimeistellä, mutta vain viimeistellä. ;) 

Viimeisen koulupäivän kunniaksi piti oikein herkutella tänään lounaalla yliopistolla. ;) Sieltä saa kyllä monenlaista herkkuruokaa!

Opiskelun jälkeen lähdettiin karistamaan syksyn opiskelut kartingradalle! Se on kyllä mukavaa puuhaa! Siinä ajaessa ei tule ajateltua mitään muuta kuin minnepäin kääntää seuraavaksi rattia. :D Ja se vauhti, ah nam. Mukavaa päästellä siellä letti pitkällä. :D 

Viikon päästä onkin jo aatonaatto! Tällä viikolla aion tehdä vielä jouluvalmisteluita, käydä vähän ostoksilla ja leipoa.

Kuudestoista joulukalenterin luukku piti sisällään karkkia! :D Yllätyyys! Kalenterin takaa pilkistää pahvilaatikko, jonka sisältö paljastuu, kunhan meillä on tarpeeksi aikaa perehtyä siihen! :)

Gluteenittomat piparit

Eilen innostuin joululeivonnasta ja päätin tehdä pipareita! Olin muistanut ostaa kaupasta jo valmiiksi jotain puuttuvia aineita, joten tarvitsi vain tarttua lusikkaan! Aika hyviä niistä sitten tuli. 

Pipariohje:

150 g margariinia

1 dl sokeria

1 dl siirappia

2 tl kanelia

5 1/2 dl gluteenittomia jauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

Ensimmäisenä laitoin liedelle kattilaan sulamaan margariinia. Sinne lisäsin hetken kuluttua sokerin, siirapin ja kanelin. Kuumensin ja sekoittelin kattilaa niin kauan, kunnes se alkoi hieman kuplia. Silloin otin sen jäähtymään. Seuraavaksi lisäsin kaikki kuivat aineet keskenään kulhoon.

Tällä kertaa laitoin Semperin luontaisesti gluteenitonta Karkeaa jauhoseosta 3 dl. Siihen lisäsin noin 1 dl hirssijauhoa ja 1,5 dl maissijauhoa. Tattarijauho sopisi myös hyvin pipareihin ja sillä saisi niihin tummemman sävyn. Itse en voi sitä syödä, joten pipareistani tuli hieman vaaleampia.

Seuraavaksi kaadoin jäähtyneen seoksen kuivien aineiden joukkoon ja sekoitin.

Kuivia aineita ja nesteitä näytti olevan sopusuhtaisesti. Seuraavaksi täytyi tietenkin maistaa valmista taikinaa. ;) Hyvää oli!

Kun maistelulta maltoin, laitoin kulhon jääkaappiin, jotta taikina voisi siellä hieman vetäytyä ja kiinteytyä. Minä lähdin sillä aikaa ulkoilemaan! Halusin saada piparit jo saman illan aikana valmiiksi, joten taikina oli tällä kertaa vain reilun tunnin kylmässä. Hyvin siitä sai silti piparit leivottua!

Kaulin taikinan ja muutaman perinteisen piparin ja pari Pikku Myytä ja Muumipeikon. Nämä kaverit tarvitsivat tosin hieman kirurgisia toimenpiteitä, sillä kädet ja jalat meinasivat aina tippua siinä vaiheessa, kun nostelin ne leivinpaperin päälle. Paistoin pipareita uunissa 200 asteessa noi 8-10 minuuttia. 

Tällä ohjeela pipareita tulee noin kymmenen, riippuen siitä, kuinka suuria pipareita ja kuinka paljon taikinaa syö leivonnan aikana. :D Minusta piparit ovat oikeastaan parhaimpia taikinan muodossa. :D Kuitenkin ne täytyy aina leipoa loppuun asti! ;) Näistä pipareista tuli kyllä hyviä myös paistettuna. Niistä tosin tuli hieman hauraita. Pikku Myyn pää lähti irti vartalosta ja Muumin korvat tippuivat pussiin laitettaessa, mutta maistuvat ne hyviltä silti! ;)

Välillä olen myös yrittänyt tasoittavasti nostella pipareiden sijaan myös tätä:

 Mutta täytyyhän joulun aikaan hieman herkutella. ;)

Makoisaa viikkoa sinne! :)

Loppuviikon tunnelmia

Heipä hei!

En olekaan hetkeen ehtinyt käydä tekemässä postauksia.  Monenlaista mukavaa puuhaa onkin ollut. Sain tällä viikolla ihanan ystäväni kylään ja katsoimme yhdessä elokuvan Tähtiin kirjoitettu virhe. Voi sentään. Enpä ole ikinä itkenyt niin paljoa yhden elokuvan aikana. :D Vielä seuraavana päivänäkin tuntui silmäluomissa. :D Mutta hieno leffa oli kyllä!

Samalla saatiin myös uuteen kotiimme lisää kauniita tuomisia. <3

Tyynyissä on kyllä ihanat sanomat! 

Nyt pöllöt ovat päässeet myös keittiön puolelle! ;) Kiitos paljon! <3

Eilen teki mieli jotain pientä herkkua ja päätinkin paistaa rahkalettuja! Ja koska olen yrittänyt rajottaa tuota sokerin syömistä, niin päätin keittää itse vadelmakiisseliä/-hilloa lettujen päälle. Tykkäsin kyllä! 

Perjantaina oli myös viimeinen päivä lähettää joulukortit joulupostimerkillä, joten korttien askartelu oli myös ohjelmassani tällä viikolla. :) Mukavia joulupuuhia!

Tähän loppuun vielä vinkkaan kivasta lankalöydöstä! Tätä pitää pian metsästää itsellekin lisää!

Tällä Novitan Heijastus-langalla on valoa heijastava ominaisuus ja siitä voi siis virkata heijastimia ja muita kivoja lisiä asusteisiin! Tätä lankaa pitää saada lisää! Sitä myydään ainakin Tokmannilla. :)

Joulu lähestyy! Ihanaa joulun odotusta!

Erilaiset joulutortut

Tehtiin tässä yhdessä poikaystävän kanssa erilaisia joulutorttuja! Hän oli kyllä suuremmassa roolissa lopulta tässä projektissa kuin minä! Ohje näihin rahkatäytteisiin torttuihin on peräisin Valiolta ja tarkka ohje löytyy täältä. Valion ohjeessa on siis tehty tähden muotoisia luumu-kanelitorttuja, mutta meillä tehtiin sydämen muotoisia omena-kaneli-vaniljarahkatorttuja. :D Aina pitää vähän ohjetta muokata. ;)

Ensimmäiseksi voitaikinaa paineltiin hieman ja siitä otettiin piparkakkumuotilla palaset irti. Näitä paistettiin sitten uunissa noin 200 asteessa sen verran että kohosivat ja saivat hieman väriä.

Tortut olivat vähän kutistuneet ja kohonneet mukavasti! Kun nämä jäähtyivät, ne halkaistiin terävällä veitsellä ja väliin laitettiin omena-kanelimarmeladia ja vaniljarahkaa.

Tältä valmiit tortut näyttävät! Päälle ripoltetiin vielä tomusokeria! :)

Mutta löytyy täältä myös gluteeniton versio, jonka ilokseni löysin ihan kaupan hyllyltä!

Näissä tunnelmissa! :)

Joulu jo lähestyy!

Löytöjä

Kävin tänään kaupungilla tekemässä vähän jouluostoksia. Täytyy kyllä ihan mainita muutamasta kivasta löydöstä! :) Näistä piti tehdä nyt ihan erillinen postaus. :D

Tuli sattumalta käytyä remontin keskellä olevassa Kauppakeskus Galleriassa Isokadulla. Siellä oli avautunut eilen ihana joulutori! Minä en ollut kuullut siitä ollenkaan, enkä ollut edes lukenut siitä mistään. Se tosin ei vielä selitä mitään. :D Oletteko te kuulleet siitä?

Siellä oli paikallisia käsityön taitajia myymässä käsitöitä, keramiikkaa, hilloja ja vaikka mitä tosi hienoja ja erikoisiakin juttuja. Eräs nainen siellä totesi, että he ovat siellä ensi viikon sunnuntaihin asti, mikäli oikein muistan. Kannattaa siis käydä kurkkaamassa, mikäli keskustassa päin liikkuu ja tykkää laadukkaasta käsityöstä! Itse tyydyin tosin tällä kertaa vain ihailemaan. :)

Satuin piipahtamaan myös Pentikillä. Sielläkin tein löytöjä. :D Siellä oli myynnissä yhdessä vitriinissä vaikka mitä herkkuja! Suomessa tehtyjä hilloja, karkkeja ja mehuja. Sieltä tarttui sentään jotain mukaankin. ;)

Siellä oli tarjolla esimerkiksi juuri näitä marmeladeja ainakin tyrnin, mustaherukan ja karpalon makuisina, luonnollisista aineksista tehtyinä sekä laktoosittomana ja gluteenittomana samalla myös. Toki sieltä löytyi myös esimerkiksi fudgea ja suklaata. Tyrniä tulee käytettyäkin mehuja juoden ja tämä marmeladi ainakin maistui hyvältä! 

PS. Tänään joulukalenterin yhdeksännestä luukusta paljastui leffaliput... ja tietysti karkkia. ;)

Pikkujouluherkkuja

Meillä vietettiin ihanan opiskeluporukkamme pikkujouluja. Niitä varten tuli jälleen leivottua muutamia gluteenittomia herkkuja! Ja toki tarjolla oli myös ns. tavallisia vaihtoehtoja. ;)

Juustokakusta on tullut tehtyä monenlaisia versioita. Tätä mustikkamarmoroitua juustokakkua on tullut sovellettua alunperin Pirkan ohjeesta gluteenittomaksi versioksi. Tähän kakkuun laitoin Semperin gluteenittomia kaurakeksejä (vaikka niitä en itse pystykään syömään), mutta käytännössähän melkein mistä kekseistä vaan pohjan pystyy kyllä tekemään. 

Pohja:

n. 225 g (1,5 pakettia) Semperin gluteenittomia kaurakeksejä (tai jotain muita keksejä)

75 g voita

Keksit murskataan ja voi lisätään joukkoon. Pohja taputellaan leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Suosittelen muuten vuoraamista. :D Nimim. Kirjaimellinen_keikauskakku.

Täyte:

2 dl kermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 purkkia rahkaa

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

0,5 dl Maizenaa tai perunajauhoja

Nämä vatkataan sekaisin sähkövatkaimella, kerma luonnollisesti ensin yksistään. Tämä seos kaadetaan vuokaan keksipohjan päälle. Laitoin nyt mustikoita päälle. Sulatin mustikat ja survoin niitä sen verran, minkä verran survoutuivat. :D Sitten laitoin niistä laikkuja kakun päälle ja veitsellä tein niistä ohuita vetoja, jolloin kuviota muodostui kakun päälle. Kakkua paistetaan uunin keskitasolla noin 50 minuuttia 175 asteessa. Kakun tulee jäähtyä hyvin ennen jääkaappiin laittamista. Se kannattaa irrottaa irtopohjavuoastakin vasta useiden tuntien päästä tai mielellään vasta seuraavana päivänä.

Pikkujouluja varten tuli myös tehtyä jotain suolaista. Näihin kinkkunappeihin resepti on hyvin yksinkertainen ja erittäin varioitavissa oleva. :D

Ostin kaupasta tavallisia ruissipsejä, ruohosipulituorejuustoa ja savukinkkukuutioita. Muuta sitten ei tarvitakaan!

 

Sekoitin kinkkukuutiot tuorejuustoon ja tätä laitoin jokaiseen sipsiin täytteeksi. Omaa kokemusta ei ole mausta, kun sitä en voinut syödä. :D Mutta kuulin kyllä, että ne maistuivat monelle! :)

Tein näistä myös gluteenittomia versioita. Löysin nimittäin kaupasta vasta tällaisen uutuuden: gluteenittomat juustokeksit! Niihin laitoin samalla tavalla tehtyä täytettä päälle.

 Tähän loppuun täytyy kyllä laittaa vielä pari jouluista kuvaa pikkujoulun tiimoilta! ;)

Lämpimät kiitokset noista! :)

Jouluisia tunnelmia sinne!

Itsenäisyyspäivän tunnelmia

Täällä maalaismaisemissa on itsenäisyyspäivä vierähtänyt mukavasti! :)

Hyvää itsenäisyyspäivää Suomi!

Itsenäisyyspäivän kunniaksi leivoin porkkanapiirakkaa. Mielestäni se on maultaan melko raikas, vaikka kuorrutteessa sokeria hieman onkin. ;)

3 dl luontaisesti gluteenittomia jauhoja (esim. Semperin)

2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

1/2 dl perunajauhoja

1/2 purkkia rahkaa (eli noin 100g)

n. 3dl raastettua porkkanaa

150 g sulatettua voita

Ensimmäiseksi sekoitetaan kaikki kuivat aineet hyvin keskenään. Seuraavaksi lisätään sulatettu voi ja raastettu porkkana sekaan.

Kakun täytyy antaa jäähtyä hyvin ennen kuin siihen voi laittaa kuorrutteen.

Kuorrute:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl sulaa margariiniä tai voita

1 dl tomusokeria

 Sitten vain maistelemaan! ;)

 Rentouttavaa viikonlopun jatkoa sinne! :)